Elotes

6 till 8 majskolvar

100 ml växtbaserad Crème fraîche

100 ml majonnäs (vegan)

100 ml hackad koriander

1 vitlöks klyfta

2 teskedar limezest

2 matskedar limejuice

100 ml vitost

Limeklyftor (till servering)

Nypa salt

1. Lägg majsen på grillen med hög värme, låt den få fin färg.
   ‍
2. Fläta blasten för pluspoäng.
   ‍
3. Blanda creme fraîche, mayo och vitost.
   ‍
4. Riv ner zest från 1 lime och en vitlök, pressa i juicen från 1 lime.
   ‍
5. Salta och vänd ner hackad koriander och rör om.
   ‍
6. När majsen är klar, bred dem med krämen och toppa med chili flakes, koriander och en squeeze lime.