Astrid Nordin | Veganska Taquitos

2 gullökar

2 paprikor

5 vitlöksklyftor

1 paket El Taco Truck Tortillas

Rapsolja

Vitost

1 El Taco Truck Habanero Salsa

1 El Taco Truck Jalapeño Lime Mayo

1 kruka Koriander

1 jalapeño

1 El Taco Truck Fresco Sås

1. Skiva lök, paprika och vitlök och stek sedan mjuk i rapsolja.
   ‍
2. Ta en vetetorilla och lägg på lökblandningen, smula över vitost och ringla över habanerosalsa.
   ‍
3. Häll cirka 3 cm olja i en stekpanna och fritera rullarna tills att de är gyllene. Fritera med kantsidan ner så att de inte öppnar sig.
   ‍
4. Toppa med valfria såser och toppings. Jag använde vitost, Habanero Salsa, koriander, skivad jalapeño, Fresco Sauce och Jalapeño Lime Mayo.
   ‍
5. Servera och njut!