National taco day!

1 burk El Taco Truck Guacamole

Svarta bönor

300g vego färs

1 påse El Taco Truck Classic Spice Mix

1 lök

1 chili

1 påse riven "ost" (veganskt alternativ)

15 mini tomater

1 burk växtbaserad Crème fraîche

2 dl strimlad grön sallad

1 paket El Taco Truck Corn Tortillas

1 flaska El Taco Truck Habanero Salsa

2-4 l frityrolja (beroende på panna/ fritös)

1. Fritera majstortillas i en kastrull eller fritös, värm oljan till ca 180 grader.
   ‍
2. Lägg försiktigt ner ett bröd åt gången, tryck ned brödet i mitten med en slev eller stekspade, sidorna viks automatiskt upp och formar ett "U".
   ‍
3. Hjälp till att forma genom att trycka skalet lätt mot kanten om det behövs.
   ‍
4. Ta upp skalen när bubblorna lugnat ner sig. Lägg på ett galler eller hushållspapper för att svalna.
   ‍
5. Värm en stekpanna på medium värme, häll i rikligt med matolja, hackad lök, chili och fräs till löken mjuknat. Tillsätt  Classic Spice Mix och  valfri färs. Stek till färsen fått en stekyta.
   ‍
6. Stek svarta bönormed lite matolja på medium värme.
   ‍
7. Strimla sallad, skiva tomater och ta fram övriga ingredienser.

Montera:

Servera dina tacos i El Taco Truck Chihuahua eller på fat.

1. Lägg bröden i chihuahuan
2. Börja med bönorna i botten
3. Sedan färsen
4. Sallad
5. Tomat
6. Guacamole
7. växtbaserad Crème fraîche
8. Riven "ost"
9. Hot sauce & Lime