SopesSopesSopes

Sopes

Ingredienser

4 Personer

  • 4 dl masa harina
  • Vatten
  • Salt
  • El Taco Truck Chipotle mayo
  • Pickled rödlök (kolla recept Picklad chili)
  • Zucchini
  • Beyond sausage
  • Koriander
  • Frityr olja
  • Salt & peppar
  • Lime

Tillbehör

Gör så här

  1. Mixa masa harina med vatten tills du får en trolldegs konsistens, smaka av med salt.
  2. Slica zucchini och korven och stek i olja (alternativt grilla hela). Salta och peppra
  3. Värm frityrolja till ca 175 grader.
  4. Forma masan i 1/2 cm tjocka cirklar ca 10cm i diameter. Nyp upp kanterna som på en pajform.
  5. Doppa dem snabbt i frityroljan och stek sedan i stekpanna tills du får lite yta, droppa sedan i fritösen. Ta upp när bubblorna lugnat ner sig.
  6. Toppa med chipotle mayo, zucchini och korv, picklade rödlök och koriander.
  7. Squeeza över lite lime.


>>> HÄNGDE DU MED? KOLLA ÄVEN IN VÅRA COOKALONGS, VARJE TORSDAG PÅ VÅR INSTAGRAM ELLER KOLLA IN VÅRA PRODUKTER HÄR>>>

Fler recept