JENNI HÄYRINEN | SMOKEY CAULIFLOWER TACOS

Blomkål

Olivolja

El Taco Truck Smokey Spice Mix

Färsk ananas

Limejuice

Färsk jalapeño

1/2 rödlök

Färsk koriander

Salt

4 tomater

1/2 lök

1/2 tesked socker

Färsk koriander

El Taco Truck Habanero Salsa

El Taco Truck Jalapeño Lime Mayo

Smokey Blomkål

1. Skär blomkålen i bitar och lägg dem i en ugnsplåt.
2. Massera in en skvätt olivolja och krydda med Smokey Spice Mix.
3. Laga i ugnen på 200 c

Ananassalsa

1. Skär ananas i små bitar och blanda ihop alla ingredienser.

Pico de Gallo

1. Blanda alla ingredienser tillsammans och låt den vila i kylen i 30 minuter

Servera blomkålen på Tostadas med ananassalsa, färsk lime, koriander och El Taco Truck Jalapeño Lime Mayo. Dippa chipsen i Pico De Gallo.

‍

HAPPY COOKIN'!

‍

‍

‍

‍

‍